Und das gilt nicht nur für die, die beim Keto mitmachen. Ein Snack, der extrem lecker und Zack! gemacht ist. Eine einzige Zutat, ein Backblech, Backpapier und ein paar Minuten Geduld. Fertig!

Gestern habe ich euch schon Appetit auf den Super – Snack gemacht!

Weil ich euch gezeigt habe, wie die Leckerlichkeiten aussehen, bevor mein neuer Lieblings – Snack  in den Backofen geschoben wird  HIER! Das ganze Geheimnis ist geriebener oder gehobelter Parmesankäse.
Auf einem Backpapier kleine Kreise aufhäufeln und ab in den Ofen. 180 Grad und dann auf Sicht backen.
Die Cracker müssen zerlaufen, dürfen aber nicht braun werden. Wenn sie braun sind, ist der Snack für die Tonne, denn dann schmeckt er bitter.

Auf dem Blech ein paar Minuten abkühlen lassen.

Dann lassen sie die Käsekreise ganz leicht vom Backpapier ablösen. Wenn sie auf einem Kuchengitter vollständig erkalten können, wird euer neuer Lieblings – Snack besonders knackig.

Besonders lecker zum Salat.

Für die Ketos darf das Dressing ein paar Fettumdrehungen mehr haben. Ich mache meine Salatsauce aus guter, fetter Mayonaise, die ich mit ungesüßter Mandelmilch shake, bis ein cremiges Dressing entstanden ist. Ein Spritzer Worchestershire – Sauce dazu, etwas Erythritzucker, Salz und Pfeffer. Tadaaaa! Lecker!
Über Erythrit habe ich schon mal bei einem anderen Rezept berichtet HIER!  Erythrit ist ein Zuckeraustauschstoff, dessen Kohlenhydrate nicht verstoffwechselt werden können und der deshalb gut zur Keto – Diät passt.

Die Non – Ketos machen die Sauce mit Joghurt und Mandelmilch und normalem Haushaltszucker. Auch lecker!  Dieser Snack ist übrigens auch sehr beliebt als Knabberei wenn ihr Gäste habt. Man wird euch die Cracker aus den Händen reißen.