Der Kater nimmt Position ein vor der Tür, die auf die Terrasse führt. Lautes Wehklagen bis ich die Terrassentür öffne. Er betritt die Terrassendielen, sieht und hört den Regen, dreht sich auf der Pfote um und blickt mich äußerst (!) vorwurfsvoll an. Erneutes Wehklagen. Dann geht er schnellen Schrittes zur Haustür auf der gegenüberliegenden Seite des Hauses.
Protestgeheul bis ich die Haustür öffne.
Und weil der Kater nicht versteht, warum das Wetter auf der anderen Seite des Hauses nicht besser ist, wiederholt sich die Choreographie auch auf der Nordseite. Pfote raus, Blick in den Starkregen, elegante Drehung und vorwurfsvolles, langanhaltendes Gemaunze.
Ich liebe unseren Kater für die Regen – Tänzchen, die er aufgeführt hat …
Aber eigentlich wollte ich euch gar nichts vom Kater und vom Regen erzählen.
Ich will euch Bilder zeigen, die euch den Mund wässrig machen. Schaut her, ihr Raumseelen und Keto – Schwestern!
Und zwar schwungvoll! Zack! und lecker mit Keto abnehme. Und der Rest der Familie kann bei allem mitschlemmen, denn es fühlt sich überhaupt nicht wie Verzicht an. Zum Beispiel mit
Thunfischcreme aus Sauerrahm und Bollenpiepen auf Eichblattsalat!
Gefüllt mit Mozzarella und hausgemachtem Tomatenmark aus frischen Tomaten mit Oregano.
Gefüllt mit geriebenem Emmentaler. Im Ofen gebacken. Kalt oder warm ein Schlemmerchen.
Könnte ich momentan morgens, mittags und abends essen. Nicht irgendeinen, schnöden Gurkensalat, sondern meinen Keto – Gurkensalat aus gestiftelter Gurke, einer großzügigen Portion Creme fraiche, frischem Dill und ganz wichtig, frisch geriebene Zitronenschale.
Vorspeise oder Hauptgericht. Lässt sich perfekt vorbereiten und bleibt -hübsch in Gläsern verpackt- im Kühlschrank ein bis zwei Tage frisch. Radicchio mit Olivenöl in der Pfanne gebraten. Wunderbar!
Sie schmecken ausnahmslos bei jedem Wetter und sind auch bei jedem Wetter gesund.
Ich kann mich gar nicht entscheiden, von welchem der Gerichte ich euch ausführlicher erzählen möchte.
Ich kann ja schließlich nicht alle von der Kette lassen, sonst wird das hier ein Kochbuch. Ein Keto – Kochbuch.
Vielleicht sollte ich bei den Keto – Schokotrüffeln ein bisschen näher ins Detail gehen …
Pure Sündenstückchen. Aber nur für die, die nicht nach Keto essen.
Für diejenigen, die sich momentan low-carb-high-fat ernähren, sind die Schokoladenträumchen ein Muss im täglichen Ernährungsplan. Kein Witz!
Ich glaube die Schokotrüffel sind ein schönes Rezept zum Wochenende. Freut euch schon mal drauf!
Und während ich das hier schreibe, hoffe ich, dass morgen, während ihr das hier lest, endlich wieder die Sonne scheint.
Dann kann ich mit meinem wunderschönen, neuen, alten Fahrrad fahren. Aber das ist noch eine andere Geschichte, von der ich euch unbedingt erzählen muss.
Claudia Gottschalk
17. Juni 2020Liebe Martina,
deine tollen Berichte über ketogenes Essen haben mich doch sehr neugierig gemacht und ich habe jetzt auch zwei Bücher und werde es testen.
Lieben Dank für die Anregung und weiterhin viel Genuß und Erfolg!
Grüße vom Rhein
Claudia
Martina Goernemann
17. Juni 2020Du wirst es genießen, Claudia. Und gesund ist es obendrein … auch wenn viele immer noch den Kopf schütteln. Ich habe mich mit meiner Hausärztin über Keto unterhalten und ihr auch zwei von meinen Büchern zum lesen gegeben. Auch sie findet es eine gute Sache. Probier echt mal die Käsenudeln aus, die schmecken köstlich. Und wenn ich das Schokotrüffelrezept von der Kette lasse, dann bist du endgültig im Boot. Das kann ich vorhersagen! Häppy Mittwoch! :-))))))
Christina
17. Juni 2020Guete Morge Martina
Dein Kater sieht aus wie Minu ausgesehen hat und er hat ähnliche Verhaltensweisen. Ich war auch immer schuld, wenn etwas nicht nach seinen Vorstellungen war und er konnte in mehreren Tonlagen schimpfen, je nach Laune heftiger oder „na ja, sie weiss es halt nicht besser“. 19 Jahre und vier Monate verbrachten wir zusammen.
Die Rezepte sehen sehr lecker aus, vor allem diejenigen mit Gemüse und Käse werde ich in den nächsten Tagen geniessen.
Hier regnet es etwa so wie bei euch, doch ich halte mich an die Wetterprognosen von nächster Woche…..Sommer pur!!!!
Geniesse den Mittwoch und einen wunderbaren Rest der Woche. Liebe Grüsse aus der Schweiz
Martina Goernemann
17. Juni 2020Echt? Nächste Woche Sommer pur? Das würde mich freuen, damit ich Fahrrad fahren und im Jacuzzi schreiben kann! Happy Mittwoch für dich! :-)))))
Bauke
17. Juni 2020Hallo Martina,
ja die Katzen… sie erheitern unser Dasein ganz ungemein.
Die Rezepte klingen alle sehr gut.Habe ich das richtig verstanden,dass Keto nur dann wirklich gesund ist,wenn man komplett auf Kohlehydrate verzichtet,weil man sich sonst eher schadet?
Und ein altes Rad fahre ich seit über vierzig Jahren,von der Grosstante.Leider wurde über die Jahre sehr viel daran verschlimmbessert und ich war schon mal auf der Suche nach original Ersatzteilen,was nicht einfach ist.
Hast Du ein richtig altes Rad,oder ein neues nach altem Vorbild?
Danach hatte ich auch schon mal gesucht und konnte mich dann doch nicht entscheiden.
LG aus dem noch sonnigen Hamburg von Bauke.
Martina Goernemann
17. Juni 2020Moin, Bauke, nein komplett auf Kohlenhydrate zu verzichten ist fast unmöglich und auch nicht gesund. Die Formel ist „low carb hig fat“. Wenn dich Keto interessiert solltest du dich ein bisschen einlesen. Internet oder mit der Bücherliste, die ich gepostet habe. Ich habe bewusst hier auf einen „Schnellkurs“ verzichtet, weil das nichts bringt, denn es kann nur an der Oberfläche kratzen. Ist aber keine Raketenwissenschaft und klappt ohne Kalorienzählerei und vor allem ohne Hunger, der ja nur zu Jojo-Effekten führt. Von meinem neuen, alten Fahrrad werde ich in Ruhe berichten. Happy Mittwoch für dich! :-)))))
Bauke
17. Juni 2020Ja Bücher sind für mich als gute Informationsquelle auch immer erste Wahl.Vllt wäre das eine Ernährung für den „Gatten“. : ))
Bin gespannt wie ein Flitzbogenuf die Fahradgeschichte
: )))
Martina Goernemann
17. Juni 2020:-)))))
Susanne
17. Juni 2020Liebe Martina,
Du hast mich mit Deiner Keto-Begeisterung angesteckt! Seit einer Woche futtere ich mich an diese spezielle Ernährungsform heran und lege hoffentlich weitere Kilos dabei ab.
Gerade die ersten Tage waren anstrengend aber Kohlenhydrate fehlen mir immer weniger. Die Zusammenstellung passender und schmackhafter Rezepte ist nicht immer einfach – umso erfreuter bin ich über Deine Rezepte und Vorschläge als Bereicherung meiner Genussmöglichkeiten. Bitte weiter so – vielen Dank dafür und auch für all die anderen Beiträge, Beobachtungen und Anregungen, denen ich gerne folge.
Herzlichst, Susanne
Martina Goernemann
17. Juni 2020Dankeschön liebe Susanne. Sehr gern geschehen. merkst du schon, dass du viel schneller satt bist? Lass einfach deinen Körper das Ruder übernehmen, es funktioniert so wunderbar. Ich genehmige mir jetzt ein Stückchen Ket – Schokokonfekt … oder zwei! Warum? Weil a) lecker und b) muss ich ja Fett essen! :-))))))
Ilka
17. Juni 2020Bitte den Regen und einmal gemischte Platte zu mir 😉
Liebe Grüße
Ilka
Martina Goernemann
17. Juni 2020Hahahahaha! Ich würde dir beides soooo gern schicken! :-))))))
Ursula aus dem Süden
20. Juni 2020Mahlzeit oh mann sieht das alles lecker aus bzw. das schmeckt ja auch so lecker wie es aussieht.
Ganz Keton werd ich sicher nicht.
Auf der Suche nach den Ketobüchern bin ich zufällig auf etwas gestoßen. Mir ploppte bei der Buchsuche plötzlich Autorenwelt auf ein Büchershop mit vielen vielen Büchern.
Wow ich werd zukünftig dort bestellen, denn über diesen Shop verdienen die Autoren mehr Geld. Das war mir neu.
Ketobuch hab ich mir jetzt doch nicht bestellt, aber das Buch über Knie und Arthrose also Arthrose ist heilbar genauer gesagt. Hier geht es auch ähnlich wie bei Lafer um vegane Küche etc. Jau mein Knie muckt und das andere fühlt sich auch nicht gerade gut an.
Einen schönen Samstag wüsch ich.
LG
Ursula
Martina Goernemann
20. Juni 2020Hahahaha! Das ist leider ein Märchen, liebe Ursula. Autoren bekommen da nicht mehr Geld, außer vielleicht wenn es dort um Selfpublishing geht. Für Autoren, die bei regulären Verlagen verlegen ist Amazon und der Buchhandel der einzig gangbare Weg. Amazon ist sogar besonders gut, denn ein hohes Ranking dort ist sehr wichtig für die Autoren. Wenn ihr also mir eine Freude machen wollte, dann bestellt über die Links, die ich angebe oder im Buchhandel.Dir auch einen feinen Samstag! :-)))))))