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Backen

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Was zum Lachen und was Leckeres…

Was zum Lachen und was Leckeres…

Es gibt ein neues Lieblingsrezept in meinem Leben. Superlecker, supergesund und zack! schnell gemacht. Schmeckt zu allem, aber auch pur und leicht getoastet. Wer dieses Brot hat, braucht keine Chips mehr. Ob das Rezept zum Lachen ist? Nein, ganz und gar nicht. Obwohl es sich ein bisschen strange anhört, wenn da steht, dass in dem…

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Ein Versprechen muss man einlösen! Vor allem wenn es um Schokolade geht!

Ein Versprechen muss man einlösen! Vor allem wenn es um Schokolade geht!

Ich hab es nicht vergessen! Ich muss noch ein Versprechen einlösen. Ein leckeres, schokoladiges Versprechen. Viele haben mich nach dem Rezept für die Keto – Schoko – Cookies gefragt. Ich backe ja immer nach Gefühl. Beim Kochen mache ich es auch so. Also musste ich erst einen Schwung neue Keto – Kekse backen und ordentlich…

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Selbermachen lenkt ab und sorgt für Glücksgefühle!

Selbermachen lenkt ab und sorgt für Glücksgefühle!

Zur Zeit entdecken fast alle ihre DIY – Seite. Selbermachen ist angesagt. Brot, Sauerkraut, Marmelade und natürlich Masken. Jeder, der eine Nadel halten kann, fängt an Masken herzustellen. Ich nicht. Ich mache Käse. Käse selbermachen ist gar nicht schwer. Zumindest dann nicht, wenn man sich mit ganz einfachen Rezepten anschleicht. Ich habe mich mit Hüttenkäse…

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Immer ein bisschen mehr vegan

Immer ein bisschen mehr vegan

Total vegan bin ich noch lange nicht. Will ich auch nicht. Aber ich ersetze immer mehr tierische Produkte durch pflanzliche. Ein Fleischesser bin ich schon sehr lange nicht mehr, aber inzwischen trinke ich auch so gut wie keine Milch und esse nur noch äußerst selten Eier. Eier zu meiden, ist aber, wenn man so gerne…

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Sonntagsblatt 169! Wie beschreibt man Schokolade?

Sonntagsblatt 169! Wie beschreibt man Schokolade?

Wie beschreibt man Schokolade? Lecker? Großartig? Wunderbar? Kein Wort ist lyrisch genug für den Genuss aus der Kakaobohne. Da muss schon ein ganzer Satz her, um sie zu lobpreisen. Die schönste Beschreibung, die ich je gelesen habe, stand auf der Scheibe eines kleinen Ladens auf dem Wiener Naschmarkt.  „Schokolade  – des Gaumens süße Gesangsstunden!“ Eine…

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Das Kochbuch aus den 50ern …

Das Kochbuch aus den 50ern …

Neulich fiel mir das alte Kochbuch aus den 50er Jahren in die Hände. Alte Kochbücher liebe ich sehr. Alle, die ich auf Flohmärkten finde, nehme ich mit. Ich habe handgeschriebene, zusammengeklebte, zerfledderte, sehr, sehr kostbare und eben dieses Kochbuch aus den 50er Jahren.  Warum ich euch das erzähle? Gerade jetzt? So kurz vor Weihnachten? Weil…

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