Neulich auf einem Geburtstagsfest bei Freunden. Es fühlte sich an, als wäre ich in einen Timetunnel gefallen. Und zwar rückwärts. Es ging um Leberwurst. Leberwurst? Leberwurst! Zwei Gäste standen mampfend am Buffet und lobten den feinen Aufstrich auf den Canapees. Wahrscheinlich war es nicht nur Leberwurst, sondern feinste Leberpastete. Ich kann da nicht mitreden. Weil…
Habt ihr ein Gefrierfach? Appetit auf ein neues Geschmackserlebnis? Ein Waffeleisen? Gut! Dann kommt mit in meine Küche. Die einen lieben Tofu, die anderen sagen „Igitt!“ Aber kaum ein Lebensmittel ordnet sich jeder guten Idee so sehr unter wie Tofu. Er ist gesund und preiswert ist er auch. Man muss nur wissen wir man aus…
Eine dicke Spirale, ein Deckel, eine Box und zwei Plastikplatten mit Löchern drin. So groß wie ein Paket Knäckebrot. Spülmaschinenfest, in weiß und grau. Was ist das? Lecker essen war immer, aber … Es gab durchaus sehr gutes Essen, während der Zeit in meiner Schreibstube. Stets gesund, aber doch eher die kalte Küche. Von Zeit…
Total vegan bin ich noch lange nicht. Will ich auch nicht. Aber ich ersetze immer mehr tierische Produkte durch pflanzliche. Ein Fleischesser bin ich schon sehr lange nicht mehr, aber inzwischen trinke ich auch so gut wie keine Milch und esse nur noch äußerst selten Eier. Eier zu meiden, ist aber, wenn man so gerne…
Heute gibt es eines der Rezepte, an denen ich während meiner digital Auszeit ganz analog getüffelt habe. Es ist veggi und vegan, leicht zu machen und gesund. Ballaststoffreich, enorm eiweißhaltig und low carb obendrein. Und was noch? Lecker natürlich. Lecker mit vier „e“. Lecker veggi und vegan. Los gehts! Buletten der besonderen Art. Schnell gemacht…
Herzlich willkommen zum Sonntagsblatt! Alle unbeschadet durch die Hitze gekommen bisher? Heute gibt es jede Menge Getränke, aber wenig zu essen! Heute l e s e n wir vor allem übers Essen. Statt kalorienreicher Leckereien reiche ich das eine oder andere Kochbuch und ein paar kühle Gemüsesticks. Bei der Hitze geht wirklich nur Kaltes und…
