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Warum Essen?

Warum Essen?

Warum Essen? Mit diesen zwei Worten kann ich zwei komplett unterschiedliche Fragen stellen. Funktioniert aber nicht immer und schon gar nicht bei jedem. Funktioniert nur, wenn ich sie einem Mann stelle, der mit Stern kocht und das in meiner Heimatstadt tut. Warum essen? Weil wir Hunger haben, weil es lecker ist, weil es uns gesund…

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Da steckt Liebe drin!

Da steckt Liebe drin!

Kochen ist Liebe. Weiß jeder! Aber wisst ihr, dass 11% aller Deutschen nie kochen. Niiiiie! Ist das zu fassen? Immerhin noch 61 % kochen nicht täglich … dabei ist kochen doch so schön. Und gelebte Nachhaltigkeit ist es obendrein. Keine Beutel, keine Dosen, keine Plastikschalen für die Mikrowelle. Alte Kochbücher sind randvoll mit Liebe. Handgeschriebene…

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Steam Buns sind Dampfnudeln auf asiatisch!

Steam Buns sind Dampfnudeln auf asiatisch!

Der Vergleich mit den Dampfnudeln hinkt ein bisschen. Aber nur ein bisschen, denn Steam Buns sind gedämpfte Teigklöpse, so wie die Dampfnudeln auch. Allerdings kommt es bei den Steam Buns auf das Zusammenspiel von leckerer Füllung und Drumherum an. Ich habe letzte Woche in Belgien die ersten Steam Buns meines Lebens gegessen. Beim großen Backen…

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Mein neues Buch

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Schwarmkritik, Bücher brauchen am Anfang Unterstützung

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