Nachhaltigkeit? Ich nenne es … FrühaufstehenundaufFlohmärktefahren! Vielleicht ein bisschen lang das Wort, aber ihr wisst was ich meine, stimmts? Schöne Sachen finden und das gute Gefühl dabei haben, dass man ihnen ein zweites Berufsleben schenkt. Für mich ist DAS gelebte Nachhaltigkeit! Ende letzten Monats war ich mit meinem Freund Daniel in Belgien unterwegs. Daniel arbeitet…
Der Vergleich mit den Dampfnudeln hinkt ein bisschen. Aber nur ein bisschen, denn Steam Buns sind gedämpfte Teigklöpse, so wie die Dampfnudeln auch. Allerdings kommt es bei den Steam Buns auf das Zusammenspiel von leckerer Füllung und Drumherum an. Ich habe letzte Woche in Belgien die ersten Steam Buns meines Lebens gegessen. Beim großen Backen…
Heute wird das Rezept für die Waffeln von der Kette gelassen. Lütticher Waffeln. Die dicken, die vor Butter und Zucker glucksen. Pures, gutes Seelenfutter! Die Waffeln, die es bei uns Zuhause manchmal sonntags gab waren entweder hart wie Kekse oder gummiartig. Richtig lecker fand ich sie früher eigentlich nur, wenn sie direkt vom Waffeleisen in…
Es gibt ein paar Dinge, die machen, dass ich mich wie im Himmel fühle … Reiche Beute auf dem Flohmarkt, wie hier in Fauvillers/Belgien oder Hummer essen in dem kleinen Hafen von Bremen/Maine. Wie im Himmel fühle ich mich auch, wenn ich in belgische Waffeln beiße. Lütticher Waffeln. Meine Lieblingswaffeln macht Wouter Temmerman. Ich liebe…
Ich bin wieder dahahaha! Und ich habe eine echte Zeit – Reise hinter mir. Eine Reise in eine längst vergangene Zeit … und doch fühlte es sich an, als wäre kaum ein Tag vergangen seit damals. Ich hab‘ euch soviel zu erzählen. Soooo viele Eindrücke, soooo viel erlebt. Es war eine wirklich gute Zeit. Vollgestopft mit…
Ein Kleid in einem herrlichen Grün und ein passender Kochtopf dazu … Kein Witz! Wie es dazu kam? Ich erzähle es euch der Reihe nach. Immer wenn ich in Belgien zu tun habe, versuche ich meine Reise mit einem Besuch bei meiner Freundin Carmita und ihrem Mann Pierre zu verbinden. Sofern mein Besuch auf ein…
