Der Vergleich mit den Dampfnudeln hinkt ein bisschen. Aber nur ein bisschen, denn Steam Buns sind gedämpfte Teigklöpse, so wie die Dampfnudeln auch. Allerdings kommt es bei den Steam Buns auf das Zusammenspiel von leckerer Füllung und Drumherum an. Ich habe letzte Woche in Belgien die ersten Steam Buns meines Lebens gegessen. Beim großen Backen…
Es gibt ein paar Dinge, die machen, dass ich mich wie im Himmel fühle … Reiche Beute auf dem Flohmarkt, wie hier in Fauvillers/Belgien oder Hummer essen in dem kleinen Hafen von Bremen/Maine. Wie im Himmel fühle ich mich auch, wenn ich in belgische Waffeln beiße. Lütticher Waffeln. Meine Lieblingswaffeln macht Wouter Temmerman. Ich liebe…
Ich bin wieder dahahaha! Und ich habe eine echte Zeit – Reise hinter mir. Eine Reise in eine längst vergangene Zeit … und doch fühlte es sich an, als wäre kaum ein Tag vergangen seit damals. Ich hab‘ euch soviel zu erzählen. Soooo viele Eindrücke, soooo viel erlebt. Es war eine wirklich gute Zeit. Vollgestopft mit…
Wie wärs heute mit ein bisschen Sonntagsblatt – Zauber? Den einen oder anderen Zauberspruch, um das Glück zu locken kann doch jeder brauchen, oder? Mögt ihr solche magischen Sätze auch so gern? Also los, nehmt euch Kaffee, Tee, eiskalte Zitronenlimonade und freut euch an den herrlichen Hortensien die ich für uns auf dem Tisch gestellt…
Ein Kleid in einem herrlichen Grün und ein passender Kochtopf dazu … Kein Witz! Wie es dazu kam? Ich erzähle es euch der Reihe nach. Immer wenn ich in Belgien zu tun habe, versuche ich meine Reise mit einem Besuch bei meiner Freundin Carmita und ihrem Mann Pierre zu verbinden. Sofern mein Besuch auf ein…
Krachen lassen? Ja genau! Und ich meine das wörtlich. Lasst es zwischen den Zähnen krachen, dass es eine Fresslust ist! Im Norden hatte früher jede Familie ihr eigenes Knäckebrot – Rezept. Alter Schwede, die haben es morgens und meist noch mal am Abend krachen lassen. Mit Butter und ohne. Mit Lachs oder Preiselbeermarmelade. Das Knäckebrotrezept…
