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Lecker, Schlau

Gesund mit Deckel!

Frisch und knackig soll alles sein. Obst, Gemüse, Salat und wir natürlich auch. Bei uns hilft meist ausreichend Schlaf, literweise Wasser und stetiges Cremen. Bei Salat und Gemüse muss deutlich weniger Aufwand betrieben werden.

Knackig und gesund ist die beste Kombi überhaupt.

Heute hab‘ ich einen Tipp, der kann beides und noch viel mehr. Er ist superpraktisch, hilft Geld sparen und Ordnung im Kühlschrank zu halten. Ein bisschen schwierig zu fotografieren, aber ein Segen für alle, die Spaß an gesunder Ernährung haben. Sogar für die, die ein paar Pfunde abspecken wollen. Gesund? Figurförderlich? Praktisch? Das muss ja ein Hammertipp sein, werdet ihr sagen. Zu recht!

gesund geht leicht mit Gemuese

Radieschen? Das wäre ein bisschen zu einfach. 

Aber Radieschen können durchaus eine Rolle spielen. Mich beglückt der Tipp seit Wochen bei jedem Gang an den Kühlschrank. Höchste Zeit also ihn für euch von der Kette zu lassen.
Dass ich leidenschaftliche Mealprepperin bin habe ich ja schon öfter erzählt. Mealpreppen heißt, Nahrung für die kommenden Tage mundgerecht vorzubereiten und so zu verpacken, dass alles frisch und appetitlich bleibt bis es in Mund und Magen wandern soll.

Gesund ist gut

Ich mag Ernährung, die gesund ist sehr!

Einmal in der Woche fahre ich zum Gemüsebauern nach Ismaning. Das liegt am Rand von München. Nicht besonders weit von unserem Haus. Ich packe meine Körbe voll mit Sellerien, Möhre, Radieschen, Kohl und Salat, Salat, Salat.
Zur Zeit kommt vieles noch aus den Gewächshäusern, aber es ist so frisch, dass es noch zu zappeln scheint. Zuhause wasche, schäle, schnibbele ich alles Kochfertig und mundgerecht und dann…

Gesund und gruen

Dann kommen sie zum Einsatz, meine wunderbaren neuen Dosen mit Innenkörbchen und Luftlöchern.

Wirklich eine sehr brauchbare Anschaffung. Eine die sich schnell bezahlt macht obendrein. Sie spart Berge von Plastikbeuteln und maddeliger Salat oder gummiartiger Blumenkohl muss nie wieder aus der Gemüseschublade in den Biomüll entsorgt werden.
Außerdem erspart sie uns Hungerfallen, in denen wir wahllos alles in uns hineinstopfen, was unseren Weg bis zur Küche kreuzt: Bei mir steht
jetzt alles knackig-frisch und gesund im Kühlschrank und wartet darauf sich zubereiten zu lassen.
Hungerfalle? Kennt doch jeder, gell? Man ist abends platt vom Tagwerk, hätte aber große Lust auf einen riesigen Salat. Nur keine Lust mit dem putzen-waschen-trockenschleudern anzufangen. Nicht so bei mir. Ich habe stets Endivien und Radicchio, Blumenkohlröschen und Feldsalat ready to eat. Wunderbar.

Gesund und praktisch

Das Geheimnis sind die Körbchen und die Luftlöcher im Deckel! 

Ohne das wären es auch nur stinknormale Plastikdosen. Die Hängekörbchen sorgen dafür, dass das Gemüse nicht im Tropfwasser vor sich hin modert und die Löcher lassen gerade soviel Feuchtigkeit entweichen wie nötig. So einfach, so wirkungsvoll.
Meine erste Box habe ich in München bei TK Maxx gefunden. Ich liebe den Laden. In Amerika heißt die Kette TJ Maxx und immer wenn ich in der City einen Stopp dort einlege, fühle ich mich ein bisschen als wäre ich in den USA.
Ich hab‘ auf Amazon geschaut und solche Boxen  HIER! gefunden. Macht sicher mehr Spaß, wenn ihr nach München zum einkaufen kommen würdet, aber wer so lange nicht warten will, der Preis ist da wie dort ziemlich der gleiche.

Schade, dass noch keiner etwas erfunden hat, das auch uns so wunderbar knackig erhalten könnte. 

Andererseits würde das auch total bescheuert aussehen wenn wir alle so eine riesige Frischhaltebox mit Körbchen im Schlafzimmer stehen hätten. Da trinken wir doch lieber Kaffee, oder? Der soll ja bekanntlich auch schön machen :-))))))
Wie war eure Woche? Wer hat sich versteckt vor den Pappnasen und wer war mittendrin? Ich feiere jedes Jahr den Aschermittwoch mit standing ovations, weil dann Schluss ist mit Alaaf und Helau! Juchuuu! Kaffee für die Damen? :-)))))

22 Comments
  • Bea
    26. Februar 2023

    Guten Morgen Martina und alle Raumseelen,
    Auch ich bin nicht traurig, dass das närrische Treiben wieder zu Ende ist, ich kann damit nicht wirklich etwas anfangen.
    Die Dosen sind echt ein toller Tipp, da auch bei uns wieder ganz viel frisches Gemüse auf den Tisch kommt. Ich habe zwar auch im Winter viel mit saisonalen und regionalen Gemüsen gekocht, aber jetzt kommen wieder die frischen Salate auf den Tisch. Jammy . Es geht doch nichts über einen schönen bunten Salat mit Olivenöl von der Fattoria oder guten steirischen Kürbiskernöl. Etwas Käse und ein gutes Brot dazu und alles gut .
    Ich freu mich schon drauf, auf meinem Balkon Salat, Gemüse und Kräuter zu pflanzen. Dann hat man immer was zum zupfen.
    In diesem Sinne einen wunderschönen Sonntag mit einem strahlend blauen Himmel und und einer dünnen Schicht Neuschnee. Grüßle

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Jaaaa! Salat ist ein Happymacher. Ich mag den Salat so wie du und gebe gerne noch Sonnenblumenkerne dazu. Hier hat es richtig doll geschneit. Ich hätte es nicht gebraucht, aber jetzt wo der Schnee schon mal da ist … finde ich ihn wunderschön. Die Sonne strahlt gerade auf die kleinen Glitzer-Kristalle, es ist wirklich herrlich. Wie wäre es mit einem Kaffee? :-)))))

  • Christina
    26. Februar 2023

    Guten Morgen liebe Martina und liebe Raumseelen
    Eine gute Idee mit den Körbchen, es sieht aus wie bei der Salatschleuder.

    Ich hätte sehr gerne Kaffee, danke! Den Karrottenkuchen hat mein Schwager erhalten, den liebt er so und meine Schwester muss froh sein, wenn sie ein Stück probieren darf!! Nächstes Mal backe ich einen mehr für uns Raumseelen. Er war sehr lecker mit Haselnüssen anstatt Mandeln und Kirsch im Zuckerguss!!!

    Ich mache selbst nicht mit beim Karneval, schaue und höre aber gerne den „Guggemusiken“ zu bei den Umzügen. Ich finde es beruhigend, dass wenigstens eine Zeitlang wieder so viel gelacht und gesungen wird.

    Einen friedlichen und erholsamen Sonntag wünsche ich von Herzen.

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Ja genau, wie eine Salatschleuder, nur dass die nicht schleudern können :-))) Dein Kaffee kommt sofort und einen friedlichen, erholsamen Sonntag wünsche dir von Herzen auch! :-)))

  • Claudia aus Köln
    26. Februar 2023

    Guten Morgen liebe Martina und liebe Raumseelen. Hier ist es knackig kalt. Minus drei Grad und es wundert mich nicht, denn die Wolken kommen aus Norden,wie ich durch das Dachfenster erspähen kann. Du kommst mir ja gerade recht mit Deinen Dosen, Soulsister Martina! Gerade dieser Tage war ich noch sauer, weil da eine Möhre im Gemüsefach geschimmelt ist und die anderen angesteckt hat. Und der Blumenkohl war wie Gummi. Genau wie Du geschrieben hast! Ich freue mich schon wieder auf frischen Salat. Und Tomaten, Gurken…. Ich finde, der Februar ist immer so ein Monat, wo man so langsam Lust auf Frisch und Neu bekommt, aber irgendwie noch nicht die Zeit ist. Man hat keine Lust mehr auf Wollpullover und dicke Socken, aber für leichte Blusen ist es noch zu kalt. Man hat Lust auf Salat und Co, aber die Gemüsefrau zeigt nur genervt auf den verpackten Eisbergsalat und die Tomaten tun nur so, als seien sie Tomaten. Aber das Gute ist, dass Karneval vorbei ist! Der beste Tag ist Aschermittwoch. Man traut sich in Köln an Karneval ja kaum vor die Tür. An Rosenmontag hatten wir frei und überlegten in die Sauna zu fahren, die extra damit geworben hat, karnevalfreie Zone zu sein. Gut und schön. Aber wie kommt man an Rosenmontag in Köln ohne besondere Vorkommnisse dahin? Weder mit Bus und Bahn noch mit dem Auto gut möglich…Wir sind dann zu Hause geblieben. Gut, dass der Spuk jetzt erst mal wieder vorbei ist.
    Ich schaue mir jetzt mal die Dosen an und dann stricke ich ein bisschen an meinem Sommerpulli weiter. Nie nach Anleitung, sondern nach eigenen Ideen. Diese Kombi macht Spaß und das Ergebnis ist ein Unikat. Und manchmal auch eine Überraschung… Das kann in die eine und in die andere Richtung gehen ;-). Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Sonntag! Herzliche Grüße aus Köln. Claudia

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Ist echt witzig, wie soulsisterig wir hier oft sind, gell? Du wirst die Dosen lieben. Die können wirklich was. Ist ganz anders als die klassischen Plastikbehälter. Und wird dir sehr unter die Arme greifen wenn du wieder ketomäßig einsteigen willst. Ich bin wie du üüüüüberglücklich, dass Karneval vorbei ist. Karneval finde ich echt doof. Dabei bin ich wirklich gerne lustig, aber eben nicht so pappnasenlustig. Ich wünsche happy strick und könnte eine Tasse Kaffee neben dich stellen. Magst du?

      • Claudia aus Köln
        26. Februar 2023

        Oh Ja gerne! Stricken inklusive Heißgetränk bei den Temperaturen ist unschlagbar.
        Dosen sind bestellt. Sollen morgen ankommen. Hab sogar 2 Euro Rabatt bekommen….Bin gespannt!
        Keto schleicht sich langsam wieder ein…. Ich lasse hier und da was kh weg und so langsam kann ich wieder loslegen, da die Zeit der Feste jetzt erst mal vorbei ist. Nächste Runde!
        Fasziniert bin ich davon, dass es was mit dem Körper macht, was langanhaltend ist. Umfang, Beine, Gelenke. Nicht von der Hand zu weisen.

        • Martina Goernemann
          26. Februar 2023

          Keto ist echt der Hammer, gell? Ich halte mein Wunschgewicht jetzt seit über zwei Jahren ohne mich groß zu verbiegen. Ich achte nur darauf, dass die KH nicht in die Höhe schießen und die tägliche Kalorienzufuhr vernünftig bleibt. Die Silhouette der Figur hat sich sehr erfreulich verändert und ist auch so geblieben. Ich bin echt Keto-Fan. Noch’n Kaffee? :-))))

  • Ursula aus dem Süden
    26. Februar 2023

    Guten morgen,

    jepp Aschermittwoch ein wundervoller Tag. Ich kann mit Fasching so gar nix anfangen. Ich hab noch ein paar Behältnisse von Kunststoffteilen T…ware. Die sind ganz gut.
    Und ich habe nächste Woche frei. Bin voller Energie und nicht wie Sonntags sonst mit Magengrummeln weil doch bald Montag ist.

    Hier läuft gerade der Kaffee durch den Filter und die Brötchen sind im Ofen.

    Gestern hat es geschneit und ist doch recht frisch, aber ich schau nachher mal in den Garten was mein kleines Kräuterhochbeet unterm Balkon macht. Ob etwas überlebt hat?

    Einen wunderschönen Sonntag wünsch ich Euch.

    LG
    Usula

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Schnee ist ja ein bisschen wie eine Wolldecke für die Pflänzchen. Ich hoffe, dass es ihnen gut geht. Dass es dir gut geht freut mich ganz besonders. Wie schön, dass du voller Energie bist. Weiter so!!! Einen feinen, kleinen Kaffee für dich? Kann auch gern ein großer sein :-))))))

      • Ursula aus dem Süden
        26. Februar 2023

        Kaffee gerne und auch gerne groß.
        Hatte vorhin die Idee – und Mann hat sogar mitgemacht – im Esszimmer die Vorhänge hätten ja gewaschen gehört schon eine ganz lange Zeit fällt halt auf nachdem es heller geworden ist und so…. gefallen mir schon lange nicht mehr, die Schiene Messing alles ü30 jahre alt – jetzt sind die Vorhänge weg und die Schiene auch. Mal sehen wie es uns gefällt.
        Sieht gut aus. So befreiend leer.
        Ja das sind dann immer meine Einfälle wenn ich Urlaub habe.

        LG
        Ursula
        PS: Das war sicher noch nicht alles – hab ja noch ne ganze Woche…. 🙂

  • Andrea Nagel
    26. Februar 2023

    Guten Morgen ihr Lieben,
    Als Kräuterhexe sehne ich mich extrem nach Frühling und streife deshalb schon früh durch Wald und Wiesen und es hat sich gelohnt! Hab schon 2 Mal Bärlauch an meiner Geheimstelle gepflückt und der erste Löwenzahn ist schon im Salat und Smoothie gelandet.
    Ich wünsche euch allen einen wundervollen Sonntag.
    Bei mir gehts nachher zum 9. Geburtstag meines Enkels.
    Liebe Grüße,
    Andrea aus Schwaben

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Wie toll ist das denn, liebe Andrea. Echt? Der erste Bärlauch ist schon da? Wunderbar. Ich will in diesem Jahr endlich mal Löwenzahnhonig machen. Letzten Sommer habe ich den richtigen Zeitpunkt verpasst. Noch Zeit für einen Kaffee bevor zum Enkel knuddeln gehst? :-)))))

  • Susanne mit dem Lesetick
    26. Februar 2023

    Guten Morgen Ihr Lieben,
    sehr schön, die Körbe in Martina-Salbei-Seegrün! Ich nehme die Idee gerne auf und bereite Karottensticks vor, um von meinen ungesunden Snacks wegzukommen.
    Genießt den Sonntag, wenn es bei Euch auch so tolles Wetter ist wie in Berlin, wo ich gerade auf der Berlinale unterwegs bin!
    LG Susanne

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Hahaha! Ja, meine Lieblingsfarbe. Fröhliches Karotten knabbern! Kaffee für dich? :-)))))

  • Elke mit *
    26. Februar 2023

    Hallo ihr Lieben,
    ich bin an einem Rosenmontag geboren,habe aber keine Amitionen, dieses Spektakel zu feiern. Fasching ist für mich die „schlimmste“ Jahreszeit, da hier in der region viele Brauchtumsvereine tätig sind. Zum Glück ist ja jetzt Alles vorbei und wir können uns wieder dem Schönen des Lebens widmen. Wir haben drei von diesen Schweden-Rollwägen in der Küche stehen, die werden jede Woche mit Obst und Gemüse gefüllt. Momentan etwas weniger, da die Preise ja teilweise den Rahmen sprengen. Die Dosen sehen toll aus und erfüllen mit sicherheit ihren Zweck. Da werde ich nachher mal gucken gehen. Gerade für Radieschen scheinen sie mir praktisch zu sein. Mich würde mal interessieren, warum die zu Hause keine halbe Stunde später anfangen zu welken und im Laden liegen die den ganzen Tag im Regal. Vielleicht weiß ja eine Raumseele, warum das so ist.
    Hier, zwischen Stuttgart und Bodensee flöckelt es gerade auch so vor sich hin, bleibt aber zum Glück nur auf den Dächern liegen. Wir haben erst am Freitag die Schneeschippen weggeräumt :-0.
    GlG und einen schönen Sonntag.
    Elke mit*

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Die Radieschenfrage habe ich mir übrigens auch schon mal gestellt. Ich glaube, es liegt an der Gemüse-Fluktuation. Radieschen und Co verlassen die Gemüsetheke im Supermarkt schneller als die Blätter welken können. Diese Dosen machen übrigens echt einen guten Job. Nachher werde ich da für die nächsten zwei, drei Tage alles kochfertig hineinpacken und bin safe, wenn ich abends schnell ein Essen zaubern will. Wie wuuuunderbar, dass endlich wieder karnevalsfreier Alltag ist, gell? Kaffee? :-)))))

  • Stefanie
    26. Februar 2023

    Guten Mittag Ihr Lieben,
    auch hier im Südwesten ist es kalt mit Wind.
    Bei uns geht es weiter mit Bauernfasnet und neben an in der Schweiz mit Morgenstreich.
    Es tangiert mich alles nicht. Mein neunzigjähriger Vater fordert mich.
    Diese Boxen werde ich mir anschauen. Wir haben zwar null Gradfächer im Kühlschrank aber mein
    Mann wirft das Gemüse in den Plastiktüten einfach ins Fach und das nervt mich.
    Einen späten Kaffee nehm ich gerne.
    Dann geh ich zu meinen Rhabarberstückchen
    die noch von letztem Jahr eingefroren waren.
    Einen schönen Retrowintersonntag wünsche
    ich Dir liebe Martina und allen Soulsisters.

    • Martina Goernemann
      26. Februar 2023

      Genau! Männer sind in Sachen Gemüse -und nicht nur dort- meist sehr viel sorgloser. Ich hab übrigens auch ein Null-Grad-Fach, aber dem Salat gefällt es dort gar nicht. Ist in der Schweiz echt immer Fasnacht? Unglaublich. Mach‘ die Rollos runter :-))))) Dein Kaffee kommt umgehend und gute Sonntagswünsche bringt er auch mit! :-))))

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