Lecker und low carb sind keine zwei Sachen die sich ausschließen. Ich verspreche euch ein Lächeln im Gesicht, wenn ihr hinein beißt. Es ist kein Mehl drin, kein zusätzliches Fett, kein Zucker. Deshalb sind sie so schön low carb. Naturlich kann man die Kekse mit Butter und Zucker mächtig aufpimpen, aber ich finde nicht, dass das…
Am Montag habe ich euch HIER! neugierig gemacht auf ein Küchengerät, nach dem ihr unbedingt auf den Flohmärkten Ausschau halten sollt. Die Zeit drängt, denn bald ist die Freiluftsaison vorbei. Unter Umständen geht auch was in Ommas Küchenschrank :-))))) Frühstück am Wochenende wird damit zur Schlemmerei. Es braucht nur ein bisschen Vorbereitung am Abend zuvor …….
Erdnuss – Kekse! Heute hab ich endlich mal wieder was zum knabbern mitgebracht für uns Raumseelen. Und das Beste, die Kekse sind Low-Carb, gehen also sündenfrei so zwischendurch. Na ja, nicht ganz frei von Sünde … sagen wir es sind Sünde – light – Kekse. Also los! Ihr esst Kekse und ich erzähl‘ euch was….
Gestern hat es angefangen, das Münchner Oktoberfest. Ein Volksfest mit einem Bierkonsum, der ans Wahnsinnige grenzt, mit enthemmten Touristen und Einheimischen und Schlangen zu den Biesl-Containern, die länger sind als die, im Einwohnermeldeamt in den Sommerferien wenn man den Pass verlängern lassen muss. Ich glaube, ihr ahnt schon, ich bin kein Fan vom Oktoberfest. Gar…
Richtig gut gemachte Pommes sind die pure Köstlichkeit! Stellt mir Kaviar hin, Austern und Trüffel … Ich nehm‘ lieber Pommes. Ich spreche natürlich von hausgemachten Pommes wie sie in Belgien Teil des Nationalstolzes sind, nicht von tiefgekühlter Fast-Food-Ware. Als krönenden Abschluss der Summer Road Show für Radio Luxemburg hatte mein Freund Daniel mir den Mund…
Pumpernickel frisch herunter geschnitten vom Kastenlaib ist eine Delikatesse und viel einfacher zu machen, als ihr denkt. Ich hab euch gestern davon erzählt und heute werde ich den Beweis antreten. Die drei wichtigsten Zutaten sind Rübenkraut, viel Geduld beim Backen und ein aktiver Sauerteigstarter. Am besten ein Starter aus Roggen oder noch besser aus Rogggenvollkorn….