Aufgeschäumte Milch kennt jeder. Aber kennt ihr auch aufgeschäumten Kaffee? Neulich habe ich euch von Aquafaba erzählt. Das ist schon ein ganz erstaunliches Schäumchen, aber was ich euch heute zeige, ist richtig spooky. Wollen wir erst einmal mit einem normalen Kaffee anfangen? Und dann erzähle ich euch ganz in Ruhe wie die aufgeschäumte Version geht?…
Total vegan bin ich noch lange nicht. Will ich auch nicht. Aber ich ersetze immer mehr tierische Produkte durch pflanzliche. Ein Fleischesser bin ich schon sehr lange nicht mehr, aber inzwischen trinke ich auch so gut wie keine Milch und esse nur noch äußerst selten Eier. Eier zu meiden, ist aber, wenn man so gerne…
Schnupfen? Verstopfte Nase? Ich hoffe nicht. Heute wird geschnüffelt im Sonntagsblatt. Ein funktionierendes Riechorgan ist nämlich die Voraussetzung für die Raumseele – Sonntagstipps mit der eingebauten Happy – Garantie. Kein Witz! Nase frei? Dann los! Heute präsentiere ich Launeheber und erprobte Happy – Macher … Tipps gegen Schlechtwetterblues und wackelige Nerven. Ihr könnt ziemlich sofort…
Wie beschreibt man Schokolade? Lecker? Großartig? Wunderbar? Kein Wort ist lyrisch genug für den Genuss aus der Kakaobohne. Da muss schon ein ganzer Satz her, um sie zu lobpreisen. Die schönste Beschreibung, die ich je gelesen habe, stand auf der Scheibe eines kleinen Ladens auf dem Wiener Naschmarkt. „Schokolade – des Gaumens süße Gesangsstunden!“ Eine…
Ist noch Zeit auf eurer To-Do-Liste für etwas Gesundes? Etwas, das schnell geht und ein gutes Gewissen macht, bevor die Nasch- und Mampforgie beginnt? Etwas, das farblich ganz wunderbar zum Fest passt? Seid ihr dabei? Gut, dann könnt ihr vor der Feierei zack! sogar noch ein Pfündchen loswerden und lecker ist es auch. Lecker und…
Neulich fiel mir das alte Kochbuch aus den 50er Jahren in die Hände. Alte Kochbücher liebe ich sehr. Alle, die ich auf Flohmärkten finde, nehme ich mit. Ich habe handgeschriebene, zusammengeklebte, zerfledderte, sehr, sehr kostbare und eben dieses Kochbuch aus den 50er Jahren. Warum ich euch das erzähle? Gerade jetzt? So kurz vor Weihnachten? Weil…
