Ist noch Zeit auf eurer To-Do-Liste für etwas Gesundes? Etwas, das schnell geht und ein gutes Gewissen macht, bevor die Nasch- und Mampforgie beginnt? Etwas, das farblich ganz wunderbar zum Fest passt? Seid ihr dabei? Gut, dann könnt ihr vor der Feierei zack! sogar noch ein Pfündchen loswerden und lecker ist es auch. Lecker und…
Neulich fiel mir das alte Kochbuch aus den 50er Jahren in die Hände. Alte Kochbücher liebe ich sehr. Alle, die ich auf Flohmärkten finde, nehme ich mit. Ich habe handgeschriebene, zusammengeklebte, zerfledderte, sehr, sehr kostbare und eben dieses Kochbuch aus den 50er Jahren. Warum ich euch das erzähle? Gerade jetzt? So kurz vor Weihnachten? Weil…
Es lag tatsächlich Ehrfurcht in der Luft, als ich letzte Woche mit meinem Freund Christoph Lebkuchen gemodelt habe. Nicht, weil Christoph die Modelei so perfekt beherrscht. Das weiß ich. Er macht das schließlich seit vielen Jahren … und bevor hier ein Missverständnis aufkommt. Christoph modelt, er modelt nicht. Das ist ein großer Unterschied. Christoph hat…
Geht das? Ohne Mehl backen? Klar geht das. Mach ich ständig. Heißt aber jetzt low carb. Das klingt auch viel schicker und „low“ zeigt gleich an, dass es figurfreundlich ist. Am Sonntag hat Claudia aus Köln nach einem Muffinrezept gefragt. Sie will kleine Törtchen zum Geburtstag ihres Mannes backen. Es soll Gebäck serviert werden, das…
Seit gestern bin ich aus Belgien zurück und sofort in die Küche gesprintet. Der Koffer ist noch nicht ausgepackt, aber ich stehe schon am Kochtopf. Warum? Weil mich Zuhause ein betörender Duft empfing. Ein Duft, der mich daran erinnerte, dass einige Kilo Quitten aus unserem Garten darauf warten, verarbeitet zu werden. Und weil ich Quitten…
… wenn wir Kuchen im Dunkeln essen? Den Spruch hab ich neulich im Internet gelesen und so doll gelacht, dass dabei jede Menge Kalorien verbrannt worden sind. Ich fürchte zwar, dass Kalorien uns ausnahmslos bei jedem Licht finden, aber lustig ist die Vorstellung allemal, wie wir im Dunklen mampfen. Den Zitronenkuchen, den ich heute dabei…
