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Muffins

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Backen ohne Mehl

Backen ohne Mehl

Geht das? Ohne Mehl backen? Klar geht das. Mach ich ständig. Heißt aber jetzt low carb. Das klingt auch viel schicker und „low“ zeigt gleich an, dass es figurfreundlich ist. Am Sonntag hat Claudia aus Köln nach einem Muffinrezept gefragt. Sie will kleine Törtchen zum Geburtstag ihres Mannes backen. Es soll Gebäck serviert werden, das…

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Was ist noch besser als Brot?

Was ist noch besser als Brot?

Besser als Brot? Eigentlich unmöglich, aber ein bisschen geht das doch! Es geht mit einem besonderen Brot. Eigentlich Brötchen. Fluffig! Warm aus dem Toaster, mit unbeschreiblich nussigem Aroma. Wunderbar zu bevorraten. Suchtfaktor!!! Es ist also eigentlich kein Brot. Es handelt sich um Muffins! Aber Muffins sind es auch nicht. Sie heißen nur so. Sie heißen…

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