Belgien und Brot gehören für mich inzwischen untrennbar zusammen. Warum gerade Belgien und Brot? Belgien hat doch auch Fritten und Kroketjes, Flohmärkte und pinkelnde kleine Männekens aus Bronze, die an belebten Strassenecken lauern …. Wer seiner Zunge aufmerksam zuhört, kann lernen im Brot und auch im Wein unzählige Aromen wahrnehmen. Ich hab das in Belgien…
Workout für den Kopf mit Wein? Ist das zu fassen? Soll aber funktioneren. Soll das Hirn sogar auf Hochtouren bringen. Dr. Gordon Shepherd, ein amerikanischer Neurologe, gibt uns dazu seinen Segen. Ist schon erstaunlich was die Forscher so alles erforschen, aber wenn deren Ergebnisse so wunderbar zu einem Gläschen Wein auf der sommerlichen Terasse passen,…
