Erfolgreich backen ist total einfach. Ehrlich! Wenn der Teig nämlich den Zipfeltest besteht, dann ist er richtig und es kann fast nichts mehr schief gehen. Außer der Strom fällt aus und der Backofen wird kalt. Aber sonst steht einem guten Brot nichts im Wege wenn der Zipfeltest erfolgreich war. Ich weiß, dass jetzt viele hibbeldribbeln…